Was ist der Unterschied zwischen Zucker und Fruchtzucker?

Zucker ist Glukose und Fruchtzucker ist Fruktose. Wir brauchen für Zuckerstoffwechsel Insulin, aber Fruktose wird in der Leber verstoffwechselt.

Viele denken, dass nur Fructose wird in den Früchten vorhanden. In Obst sind Fruktose, Glucose und Saccharose vorhanden. Saccharose ist ein Molekül von Glukose und Fruktose in gleichen Anteilen. Die Früchte haben also etwa gleiche Menge an Glukose und Fruktose. Tafel Zucker ist in der Regel Saccharose.

Fruktose-Sirup, die in vielen alkoholfreien Getränken vorhanden ist, wird in der Regel eine Mischung aus etwa gleichen Teilen Glucose und Fruktose.

Fruktose ist genau wie Alkohol in den Leber verstoffwechselt. Fruktose Stoffwechsel ist bevorzugt und ist nicht optimal für die Gesundheit der Leber.

Beide überschüssige Glukose und Fruktose sind in Triglyceriden in der Leber umgewandelt. Wir müssen vorsichtig mit Zucker als auch mit Fructose umgehen.

Beeren, Melonen, Baum Früchte sind reich an Fruchtzucker. Honig und einige Wurzel-Gemüse enthalten auch erhebliche Menge an Fruktose.

What is the difference between sugar and fruit sugar?

Sugar is glucose and fruit sugar is fructose. We need for sugar metabolism insulin, but fructose is metabolised in the liver.

Many think that only fructose is present in the fruits. In fruits there are fructose, glucose and sucrose. Sucrose has one molecule of glucose and fructose. The fruits thus have approximately equal amount of glucose and fructose. Table sugar is normally sucrose.

High-fructose corn syrup which is present in many soft drinks is usually a mixture of approximately equal amounts of glucose and fructose.

Fructose is metabolised exactly like alcohol and so in excess bad for the liver health.

Both excess glucose and fructose are converted into triglycerides in the liver. We must be careful with sugar as well as with fructose.

Berries, melons, tree fruits are rich in fructose. Honey and some root vegetable also contain significant amount of fructose.