What are the healthy foods for eyes?

Eating the right and healthy food are very important for eye care. The food must contain the necessary vitamins, antioxidants and minerals. Eating the right foods can lower the risk of many eye diseases.

The important nutrients for eye health include:

• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin E
• Selenium
• Zinc
• Antioxidants like lutein and zeaxanthin

A major US study has found that vitamins A, C, E, selenium and zinc can slow down the age-related macular degeneration in existing and low grade patients. Vitamins C and E may help to prevent development or to reduce the progression of cataracts.

Lutein and zeaxanthin are deposited in the eyes and these antioxidants help to scavenge or neutralize free radicals which can cause cell damage in the eyes. Overexposure to the sun’s UV radiation is a main cause of oxidative damage of the eyes. Dark coloured fruits and vegetables contain lutein and zeaxanthin and they include: spinach, kale, Brussels sprouts, kiwi fruit, mango, prunes, water melon, squash, broccoli, orange peppers, grapes, papaya, pumpkin, sweet corn, green beans, peas, oranges, peaches, sweet potatoes and dark green lettuce.

For maximum benefit eat the vegetables lightly cooked so that the cells are break down and the bioavailability of lutein and zeaxanthin is increased.

Vitamin A is rich in liver, carrots, spinach, mango, cantaloupe and kale. Vitamin C is rich in papaya, green bell pepper, oranges and in other citrus fruits, broccoli, sweet potatoes and red chilli. Plant oils are rich in Vitamin E.

Brazil nuts, ground nuts and other tropical nuts contain lot of selenium. In countries where the soil is poor in selenium many foods are enriched with this important mineral. Meat, nuts, pulses and beans are rich in zinc.

I have been trying to become pregnant for the last 3 years without success, which foods can help me in conceiving?

First of all, think of the psychological factors like stress in yours and your husband’s side. The stress has enormous effect in conceiving, moreover, excessive wish for a baby gives only negative results and this blocks your hormones as well as neurotransmitters.

As one of my colleagues put it in a simple manner, want to become pregnant, want to have a baby; then tell your husband you are not interested to have a baby now and you yourself forget about the baby, you conceive very quickly.

A general health, good nutrition and patience are important. Eat food rich in antioxidants and vitamin E. Foods rich in zinc and selenium are important for your husband.

Do not forget the physical activity, you both need this like walking, swimming or gymnastics are good. If you have any health problems, consult your doctor before you do these exercises.

Which are the foods rich in vitamin E? Are we often deficient in vitamin E?

Vitamin E is available in all vegetables, vegetable oil and in other foods. We have analysed tens of thousands of blood samples for vitamin E, very few have low vitamin E amount in the blood.

It is the pharmaceutical industries which want to sell more vitamin E as diet supplements. They are sold as capsules or mixed in soft beverages and in other products. Of course, it is important for our health and we can have it easily from our food. It is an important antioxidant in your body.

But the dose makes the poison and everything in excess is not good to our health.

Food & Fertility: Food rich in vitamin B6, Folic acid, vitamin C, vitamin E, selenium and zinc

Food rich in Vitamin B6

• Vegetables
• Whole grain products
• Nuts
• Legumes
• Fish
• Poultry
• Meat
• Milk

Plant food loses less Vitamin B6 than meat and milk during cooking. Milling reduces vitamin B6 and so white flour (Maida) has very little vitamin B6. All the processing techniques including freezing, cooking, canning etc. can make vitamin B6 loss.

Food rich in Folic acid

• Meat and inner organs like liver, kidney etc.
• Nuts
• Beans and legumes
• Leafy vegetables
• It is present in all vegetables in small quantities and it is very difficult to take the necessary amount from the food or from raw food. The loss in cooking is always very high. Here we have to think about the supplement.

Food rich in Vitamin C

• Citrus fruits like oranges, grape fruit and lemon
• Vegetables with dark green leaves
• Broccoli
• Cauliflower
• Strawberries
• Kiwi
• Spinach
• Cabbage
• Potatoes
• Tomatoes
• Capsicum
• Liver
• Oyster

Vitamin C is unstable. Losses occur from exposure to air, light, heat and copper.
Also dissolves in cooking water and is mostly wasted.

Food rich in vitamin E

• Edible vegetable oils such as sesame oil, coconut oil, groundnut oil
• Unprocessed cereals
• Unprocessed nuts
• Seeds
• Green leafy vegetables
• Fish
• Poultry
• Fruits and vegetables contain small amount of vitamin E

Vitamin E is relatively stable except at deep frying temperatures.

Food rich in Selenium
• Meats
• Seafood
• Poultry
• Eggs
• Nuts and seeds, particularly nuts from tropical countries including coconut
• Whole grains are rich in selenium

The problem is in most countries the soil is poor in selenium and the local food contains almost no selenium. That is why in most of the developed countries it is added in bread or in other food stuff. Or they must eat nuts imported from tropical countries. If nothing helps supplementation is the last step.

Food rich in Zinc

• Onion
• Garlic
• Nuts including coconut
• Milk, yoghurt and cheese
• Meat
• Liver
• Fish
• Eggs
• Seafood

Fruits and vegetables contain only little zinc. The vegetarians must be careful in their food. Nuts, pulses and milk and dairy products may be the rich sources.

Seafood contains poisonous metals like mercury, cadmium, lead etc. and one must be careful to eat them.

Nahrung und Fruchtbarkeit - Nahrungsmittel reich an Vitamin B6, Fol-Saeure, Vitamin C, Vitamin E, Selen und Zink

Nahrungsmittel reiche an Vitamin B6

Gemüse
Vollkornprodukte
Nüsse
Hülsenfrüchte
Fische
Geflügel
Fleisch
Milch

Gefrorene Gemüse verlieren weniger Vitamin B6 als Fleisch und Milch während des Kochens. Industrielle Verarbeitung verringert Vitamin B6 Gehalt und deshalb weißes Mehl hat sehr wenig Vitamin B6. Alle Verfahrenstechniken einschließlich das Einfrieren, das Kochen, das Einmachen etc. können Verlust des Vitamins B6 verursachen.

Nahrungsmittel reich an Fol- Säure

• Fleisch und innere Organe wie Leber, Niere...
• Nüsse
• Bohnen und Hülsenfrüchte
• Blattgemüse
• Es ist in allem Gemüse in den kleinen Mengen vorhanden und es ist sehr schwierig, die notwendige Menge von der Nahrung oder rohen Nahrung zu sich nehmen. Der Verlust, beim Kochen ist immer sehr hoch.

Nahrungsmittel reich an Vitamin C

Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefrucht und Zitrone
Gemüse mit dunkelgrünen Blättern
Brokkoli
Blumenkohl
Erdbeeren
Kiwi
Spinat
Kohl
Kartoffeln
Tomaten
Paprika

Leber
Auster

Vitamin C ist instabil. Verluste treten von Aussetzung zu Luft, Licht und Hitze auf.
Löst auch sich in kochendem Wasser auf und das Wasser wird meistens weggeworfen mit Vitamin C.


Nahrungsmittel reich an Vitamin E


Essbare Pflanzenöle wie Sesamöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl, Kokosnussöl...
Vollkorn Getreide
Unverarbeitete Nüsse
Samen
Grüne Blattgemüse
Fische
Geflügel
Obst und Gemüse enthalten kleine Menge von Vitamin E

Vitamin E ist auch in hohen Temperaturen ziemlich stabil.


Nahrungsmittel reich in Selen

Fleisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Eier
Nüsse und Samen, besonders Nüsse aus tropischen Ländern einschließlich Kokosnuss
Vollkörner + Produkte sind reich Selen

Das Problem ist in den meisten Ländern, der Boden im Selen arm ist und die lokale Nahrung enthält fast kein Selen. Das ist der Grund warum in die meisten entwickelten Ländern es im Brot oder in anderen Nahrungsmittel hinzugefügt wird. Oder sie müssen die Nüsse essen, die aus tropischen Ländern importiert werden. Wenn nichts hilft, ist die Ergänzung die letzte Möglichkeit.


Nahrungsmittel reich in Zink

Zwiebel
Knoblauch
Nüsse einschließlich Kokosnuss
Milch, Joghurt und Käse
Fleisch
Leber
Fische
Eier
Meeresfrüchte

Obst und Gemüse enthalten nur wenig Zink. Die Vegetarier müssen in ihrer Nahrung achtgeben. Nüsse, Hülsenfrüchte und Milch und Milchprodukte können die reichen Quellen sein.

Meeresfrüchte enthalten giftige Metalle wie Quecksilber, Kadmium, Blei usw. Man muss vorsichtig sein. Notfalls vermeiden.

Ernaehrung und Fruchtbarkeit

Was sind die besten Nahrungsmittel für ein Kind zu bekommen?

Die folgenden ist die besten Nahrungsmittel für Frauen, die schwanger werden möchten:

Nüsse, Vollkornprodukte, Bohnen und Hülsenfrüchte können Ovulation fördern und Poliertekörnermehle und, Bonbons, Schokoladen, Kuchen und alkoholfreie Getränke verringern die Chancen für eine Schwangerschaft.

Vollmilch aber nicht leicht Joghurt ist gut, obwohl normalerweise tierische Fette nicht gut sind.


Obst und Gemüse?

Es gibt einige Hundert Phytoestrogene. Einige Hunderte die schwache oestrogenische Aktivität haben. Phytoestrogene konnten den weiblichen sexuellen Hormonhaushalt regulieren. Außerdem Sie haben Einflüsse auf die positive Geschlechts-Antrieb, Schwangerschaft und Wechseljahressymptome zu regulieren und auch helfen kann, Brustkrebs zu verhindern.

Die Nahrungsmittel, die in den phytoestrogene reich sind, sind Weizenkleie, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Spinat, Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte.

Sind Fleisch- oder tierisches Fett nützlich?

Für Frauen und Männer die ein Baby planen, ist besser, vollständig tierisches Fett zu vermeiden. Nur Frauen dürfen Maessig Milch und Milchprodukte essen. Besonders kann eine fetthaltige Diät Verwüstung in den männlichen Geschlechtshormonen spielen und so, sein Sexualleben. Fettreiche Mahlzeiten verringern die Testosteron Konzentration.

Normalerweise fetthaltige Nahrung erhöht Oestrogene, dadurch auch die Fruchtbarkeit und leicht fetthaltige Mahlzeiten können sich vor Brustkrebs schützen.

Was ist das Verhältnis zwischen Vitamin C und Samenzellen?

Vitamin C kann die Samenzellen beweglicher machen. E ist ein Antioxydant der die Samenzellen vor dem Angriff der Sauerstoff-Freiradikale schützt. Einnahme von 1000 mg des Vitamins C für zwei Monate kann die meisten Umweltgifte vom Samen entfernen und es fruchtbar machen. Aber, es kann andere Ursachen für die Unfruchtbarkeit geben und richtig zu diagnostizieren ist wichtig.

Früchte, die im Vitamin C reich sind, sind zu Ihnen weithin bekannt. Wenn Sie Vitamin C Tabletten benötigen, fragen Sie Ihren Arzt, weil in der Überdosis dieses Antioxydant als Pro-oxydationsmittel auftreten kann.

Welche Rolle spielt hier Fol- Säure?

Fol- Säure ist für Sicherheit des Fötusses gegen Defekt des neuralen Tubes notwendig. Wenn Sie ein Baby planen sofort müssen Sie For-Säure einnehmen. Fol-Säure hilft nichts wenn Sie Schwanger sind.

Was sind die anderen wichtigen Sachen, die ich wissen muss?

3 bis 4 Liter Wasser täglich trinken. Es darf auch kein Eisenmangel vorhanden sein.

Sind nur Vitamin C und Fol-Säure wichtig?

Die anderen zwei wichtigen Vitamine sind Vitamin B6 und E, die die Hormonbalance herstellen. Mangel an Vitamin B6 und Vitamin E kann die Fruchtbarkeit negativ beeinflussen. Sie wissen bereits, das Nahrungsmittel im Vitamin B6 reich sind. Öle oder Fett, die in Vitamin E reich sind, sollten nur in den kleinen Mengen genommen werden. Es ist besser, Komplex des Vitamins B zu ergänzen, weil von unseren Studien wir wissen, dass viele, sogar in den westlichen Ländern, Mangel des Vitamins B6 haben.

Sind übermäßige Vitamine gut für Fruchtbarkeit?

Übermäßigen Mengen Vitamine sind nicht gut und dieses kann dir Fruchtbarkeit verringern. Weiter kann hohe Konzentration Vitamine Nebenwirkungen auch verursachen, z.B. kann überschüssiges Vitamin B6 neurologischen Schaden verursachen und Vitamin C könnte als Pro-oxydant auftreten und die Fruchtbarkeit verringern.

Sind die Austern eine gute Quelle des guten Zinks?

Ja. Austern sind reich an Zink. Jedoch ist es ratsam, Austern nicht zu essen. Austern enthalten giftige Schwermetalle wie Kadmium, Arsen und Quecksilber. Es gibt andere weit bessere Quellen des Zinks.

Was über den Mythos über Feigen oder Eier?

Diese sind normale Nahrungsmittel, nichts mehr als die, aber ihre Form hat nichts mit der Fruchtbarkeit zu tun und es ist nur ein falscher Glaube.

Viele pharmazeutischen Unternehmen sagen, dass Vitaminergänzungen dringend nötig sind?

Zu viele Vitaminen schaden nur. Fragen Sie ihren Arzt ob die Tabletten notwendig sind.

Was über Kaffee?

Eins bis zwei Tassen Kaffee oder Tee pro Tag können getrunken werdem.

Ist Trans-Fett gut?

Trans-Fett ist fast in allen verarbeiteten Nahrungsmitteln einschließlich Schokoladen benutzt. Sie haben keinen Nährwert, aber diese werden addiert nur die Lagerbeständigkeit der Nahrung zu erhöhen. Trans-Fett schadet die Fruchtbarkeit der Frauen.

Wie wichtig ist Selen?

Selen ist sehr wichtig die Freien-Radikalen zu beseitigen. Samen enthält sehr viel Selen.

Das richtiges Essen hilft in meisten Fällen eine Frau Schwanger zu werden

Morgen: Nahrungsmittel reich an Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B6, Fol-Säure, Selen, Zink

Food and Fertility

What are the best foods for fertility?

The following are the best foods for women who want to become pregnant:

Nuts, whole grains, beans and pulses can promote ovulation and polished grains and flours and, sweets, chocolates, cakes and soft drinks decrease fertility.

Whole milk but not low fat yoghurt increases fertility although normally animal fats are not good.

What about fruits and vegetables in fertility?

Several hundreds of plants have phytoestrogens and these have weak estrogenic activity that means these help to regulate the female sexual hormone. These have influences on hormone concentration which positively regulates sex drive, reproduction and menopausal symptoms and may help to prevent breast cancer.

Foods rich in phytoestrogens are wheat bran, cabbage, cauliflower, broccoli, spinach, legumes and pulses.

What about meat or animal fat?

For both women and men, if they plan a baby it is better to cut completely animal fat except milk for women. Particularly, a fatty diet may play havoc in male sex hormones and so, his sex life. After sometimes of high fat intake, testosterone level comes down and that makes problems.

In women fatty food increases the estrogens levels, thus helps fertility. Normally low fat food can protect from breast cancer.

What is the relationship between vitamin C and sperm?

Vitamin C can give agility to sperm because it is an antioxidant which protects sperm from the attack of oxygen free radicals. Intake of 1000 mg of vitamin C for two months can remove most of the environmental chemicals from the semen and make it fertile. But, there may be other causes for the infertility and it is necessary to diagnose correctly and only this additive effects will lead to success.

Fruits which are rich in vitamin C are well known to you. If you need supplementation, first consult your doctor because in overdose this antioxidant may act as pro-oxidant, this is against our interest.

What about folic acid?

Folic acid is necessary for safety of the foetus against neural tube defect. It should be taken immediately as you plan a baby because these defects may occur in the early days of pregnancy.

What are the other important things that I must know?

Drinking 3 to 4 litre of water daily and taking care of iron status in the body and eating lean red meat are advisable.

What about the vitamins other than vitamin C and folic acid?

The other two important vitamins are vitamin B6 and E which influence the hormone balance and their deficiency results in reduced fertility. You know already which foods are rich in vitamin B6. Oils or fat which are rich in vitamin E should be taken only in small quantities. It is better to supplement vitamin B complex because from our studies we know that many, even in Western countries, have vitamin B6 deficiency.

Are excessive vitamins good for fertility?

Do not take excessive amount of vitamins and this may reduce fertility. Further, high level of vitamins can also cause side-effects. For example, excess vitamin B6 can cause neurological damage and vitamin C could act as pro-oxidant and reduce fertility.

Are the oysters a good source of good Zinc?

Yes. Oysters are rich in zinc. However, it is advisable not to eat oysters. Oysters also contain poisonous heavy metals such as cadmium, arsenic and mercury. There are other far better sources of zinc.

What about the myth about figs or eggs?

These are normal food, nothing more than that, but their shape has nothing to do with the fertility and it is only a wrong belief.

Many pharmaceutical companies say vitamin supplements are much needed, is it so?

Too much of vitamins will only do harm, try to take them from your food and if it is not possible consult your doctor.

What about coffee?

Some say for women decaffeinated and for men strong coffee, but one to two cups can be taken a day, tea or coffee by both.

What about trans-fat?

Trans-fats are used almost in all processed foods including chocolates. They have no nutritional value, but these are added only to increase the shelf life of food. These fats affect the fertility of women.

Is selenium very important?

Selenium is important because it helps to scavenge free radicals. Semen contains lot of selenium and zinc.

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